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Il vero segreto dietro il profumo e il gusto del nostro panino sta nell’attenta lavorazione della carne: usiamo solo carne di manzo scelta, le cui singole fette vengono lasciate marinare per lungo tempo in una miscela di spezie segrete messa a punto da Jamil in anni e anni di ricerca e studio.
La carne rimane fragrante, morbida e saporita grazie alla cottura lenta e dolce del grill.
Regna sovrana come ingrediente nel nostro Gerusalem 1991, il nostro Re dei panini kebab, ma anche servita sul letto di hummus e verdure fresche dell’Hummus in Palestina.
Il King assoluto di CiaoKebab!
Con ben 150 grammi della nostra sceltissima carne di manzo, il Gerusalem 1991 è il panino che indiscusso regna sovrano dentro CiaoKebab. Racchiude la vera esperienza gastronomica mediorientale all’interno di una pita calda, con carne succulenta, verdure fresche e cavolo marinato in aceto che gli dà la perfetta croccantezza. Lo arricchiscono ancora di più le salse artigianali a base di sesamo e di pomodoro, che con i mix di spezie segrete e gli ingredienti di prima qualità sono una vera e propria esplosione di sapore.
E’ un panino iconico, una vera esperienza in grado di trasportare lontano, dritto verso Gerusalemme.
Tradizione reinventata
Un panino kebab nuovo, ma che prende spunto da prodotti e ricette antichissime. Il cuore sono i tre pilastri della cucina palestinese: melanzane, yogurt e carne di agnello. Nato panino a tiratura limitata, abbiamo deciso di renderlo uno dei caposaldi del nostro menù.
Kebab di agnello rosolato, salsa yogurt, crema di melanzane, mandorle tostate e insalata sono una gioia per il palato. Provare per credere.
Il piatto più autentico
Un piatto colmo di hummus e di kebab di manzo, servito accompagnato da insalata araba e da una pita calda, perfetta per fare la scarpetta. Non si può rendere meglio di così la cucina popolare palestinese. Un pasto completo che rispetta i sapori genuini e autentici della cucina tipica.
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DOM-GIO: 12.30-15.00 // 19.30-23.00
VEN-SAB: 12.30-15.00 // 19.30-00.00
DOM-GIO: 12.00-14.30 // 18.30-22.30
VEN-SAB: 12.00-14.30 // 18.30-02.30
LUN-GIO: 12.30-14.30 // 19.00-23.00
VEN-SAB: 12.30-14.30 // 19.00-01.00
DOM: 19.00-23.00