Falafel e proposte vegetariane

I NOSTRI Falafel

I falafel sono un piatto classico della cucina mediorientale: polpette a base di ceci, prezzemolo e un mix segreto di spezie tramandato di generazione in generazione.

La ricetta è autentica, vegana e saporita: sono davvero adatti a tutti. Abbiamo studiato l’impasto nei minimi dettagli per far sì che assorba pochissimo olio durante la cottura, così da rimanere leggeri e fragranti, morbidi all’interno e croccanti all’esterno,

Ricetta originale palestinese, rivisitata dalla nostra famiglia.

PANINO FALAFESTA

Ti faremo divertire!

Pita calda piena dei nostri autentici falafel caldi fumanti, su un letto di hummus fatto in casa. Con le verdure fresche e il sapore acidulo della salsa yogurt, è il panino perfetto in ogni situazione. Equilibrato e a base di verdure, è disponibile anche senza salsa yogurt per gli intolleranti al lattosio e come opzione vegana.

Una vera festa per le papille gustative!

BABAGANUSH

Tradizionale crema di melanzane arrostite dolcemente, arricchita dal sapore intenso e avvolgente della tahina, profumata con una punta d’aceto e guarnita da verdure fresche e un filo d’olio EVO. La serviamo accompagnata una Pita artigianale calda, perfetta per fare la scarpetta e gustare ogni singolo boccone.

roll di vite

Involtini di riso cotti con un pizzico di sale, aceto di mele, menta e il nostro mix segreto di spezie che fa la differenza. Il tutto viene avvolto da una verde foglia di vite, per uno snack fresco e leggero, perfetto da accompagnare a un panino o a un piatto.

Vuoi assaggiare i nostri panini e le nostre ricette ma non hai voglia di uscire di casa?

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